Så gräddar du chockvåfflan
När du summerar ditt liv och börjar ana slutet är det naturligt att fundera över ditt eftermäle. Vilka spår lämnar du efter dig? Vad har du uträttat? Få saker är så imponerande som den styvt gräddade chockvåfflan. Får du till den kan du räkna med att du kommer att bli bevarad i ljust minne. Chockvåfflan täcker upp för misstag och imponerar på ett sätt som svårligen kan överträffas. Det är emellertid en avancerad konst, varför de allra flesta som försöker misslyckas. Här följer tre knep som kan hjälpa dig att lyckas med chockvåfflan.
1
Smeten
Smetens ingredienser bör harmoniera med varandra, inte endast i volym utan även i textur, kvalitet och klang. Du får inte använda elvisp (chockvåfflan är ett hantverk) så nyttja en grov ballongvisp och arbeta motsols, offensivt men i otakt som en iller med arytmi. Använd klackskor för att visa processen tillbörlig vördnad.
2
Järnet
Det finns lika många järn som det finns våfflor, brukar det sägas. Det är inte sant. Ska du åstadkomma en stadig chockvåffla måste du använda ett kolstål som du värmer långsamt. Det ska kännas som att currykryssen drar ihop sig och springer åttor mellan köksstolarna.
3
Serveringen
Sylt och grädde, tänker du, och det stämmer. Men hur? Egentligen är tillbehörens härkomst av underordnad betydelse – det centrala är hur du låter dem smyga sig på själva våfflan. Låt dem komma till dig, tvinga dig inte på dem. Använd inte sked eller andra redskap, låt grädden och sylten förenas i en frivillig flykt utan att för den skull uppgå i varandra. Ha respekt för dem så kommer de att respektera dig. Ibland kan det dröja veckor eller månader, ibland år. Huvudsaken är att lita på processen.
Dela dessa tips!
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Fler tips
Så lyckas du på LinkedIn
Så skriver du inlägg på LinkedIn som ger mersmak för dina följare.
Så pratar du med ditt barn om klimatet
3 tips: så talar du med ditt barn om klimatet på ett sätt som är sanningsenligt och uppbyggligt på samma gång.
Så skriver du för DN Kultur
Så skriver du för DN Kultur Så du vill se din byline nedanför en text i Sveriges mest prestigefyllda kulturdel, gärna med en bild? Fördelarna
Så vet du om de är ute efter dig
Så hanterar du ovälkomna tankar av paranoid eller hypokondrisk karaktär.
Så säkrar du dejten
Så säkrar du dejten Du har spanat in henne där i kassan på Coop, hon ler alltid när hon ser dig så du tänker att
Så försonas ni efter ett gräl
Tre oslagbara tips om hur du ska bete dig för att bryta isen efter en konflikt.
Så hanterar du svåra samtal
Så hanterar du svåra samtal Att vara vuxen innebär att kunna hantera svåra samtal, både att kunna ta emot dåliga nyheter och att lyssna på
Andra blogginlägg
Brev 5 – längtan bort
Brev 5 – längtan bort [I CS Lewis satiriska bok “Från helvetets brevskola” från 1942 sänder en erfaren djävul studiebrev till sin adept om de
Tankar om språk
De senaste två terminerna, våren och hösten 2021, hade jag förmånen att vid två tillfällen samtala med studenter från universitet runtom i världen, vilka alla
Behind the scoop: Why You Should Think and Act Like a Journalist
Behind the Scoop Sometimes I scribble down thoughts on books I’ve read. They’re not reviews, they’re just thoughts. So my good friend Johannes Koch has